Maushan

DESCRIPCIÓN

El maushan es una especie de papaya en miniatura muy sabrosa que se extrae de la selva peruana (Amazonas) cuyo cultivo es rápido y fácil, contiene aproximadamente entre 9 y 15% en azúcares totales. Las semillas tienen un sabor picante poco dañino para el organismo, en algunos casos es utilizado para medicamentos digestivos."

Analíticamente puede ser el origen de la papaya que hoy en la actualidad es tan comercial a nivel mundial.

PROCEDENCIA Y CULTIVO

Crece en la ceja de selva de Perú se ha encontrado hasta los 3000 metros de en climas tan raros como sierra subtropical es una especie de papaya en miniatura muy sabrosa nada que envidiar a frutas comerciales como el mango, sandia, plátano etc.

APLICACIONES CULINARIAS

En estos últimos tiempos se están empleando para elaborar bebidas como el licor denominado "Cacique".

Como postre en fruta fresca para calmar el hambre y la sed,l as costumbres de consumirlo es en conserva seca o dulce de maushan.